全聚德着力打造一个环境幽静，舒适惬意、有情调、简约时尚的用餐环境，微群服务初现优势。

       为了让消费者吃到放心食品、安全食品，在政府有关部门的支持和帮助下，全聚德发挥技术优势和食品安全优势，打造一系列特色京味主食。卡座门红门屏风和人字顶的造型全聚德加快服务升级，集中优秀服务力量，不断优化试点的服务人文环境，有效推进微笑服务，礼仪服务，高效服务，便捷服务。把自身优势转化为竞争能力，全面以提升顾客体验为中心，化繁为简、优化调整服务流程，搭建更亲民、更接地气的服务模式，结合调整服务费等措施，努力打造服务标杆门店，拉回消费者信任，提升全聚德服务水平。

　　与此同时，调整服务费收取，调整菜单并统一标准，调整烤鸭产品价格，从三方面着手调整品牌服务质量。目前，已组建菜品研发专业团队，调整现有“一店一菜单”现状，实现产品线标准操作程序SOP、出品形象、成本卡统一。将以顾客为导向，不断推陈出新，形成独有特色的全聚德新菜品体系，改善百姓顾客的消费需求，让品质更可靠、价格更亲民。

　　2021年的序幕已经拉开，全聚德集团负责人也表示新的一年要争主动，抢先机。面对新一轮的挑战，要扎实、务实的瞄准新目标豪迈奋进，创造新业绩。同时，全聚德全体员工既能够内提素质，外塑形象，也能够群策群力，通力协作，共创佳绩。公司有信心和决心迎难而上、奋勇拼搏，打出全新市场，使得为全年各项目标圆满完成奠定坚实的基础。